Az élelmiszerbiztonság alapjai

Az élelmiszerbiztonság az élelmiszerekkel kapcsolatos állapot vagy jellemző, amelyben az élelmiszerek fogyasztása nem jelent egészségügyi kockázatot. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszerbiztonság megfelelő szintje mellett az élelmiszerek nem tartalmaznak olyan káros anyagokat vagy mikroorganizmusokat, amelyek az emberi egészségre ártalmasak lehetnek.

Az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében számos intézkedést és szabályozást alkalmaznak az élelmiszeriparban, beleértve az élelmiszerek gyártásának, tárolásának, feldolgozásának és szállításának szigorú ellenőrzését és megfelelő higiéniai előírásokat. Az élelmiszerbiztonság megőrzése nemcsak az egészségünk védelme érdekében fontos, hanem azért is, mert az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek és károsodások jelentős gazdasági költségeket és veszteségeket okozhatnak.

Az élelmiszerbiztonság az egyik legfontosabb tényező az emberek életében, hiszen az élelmiszerek fogyasztása közvetlen hatással van egészségünkre és jól-létünkre. Az élelmiszerbiztonság alapjainak megértése és betartása elengedhetetlen ahhoz, hogy megőrizzük az egészségünket és minimalizáljuk az élelmiszerekkel kapcsolatos kockázatokat. Ez a cikk áttekintést nyújt az élelmiszerbiztonság alapvető fogalmairól és gyakorlati alkalmazásáról.

Mi az az élelmiszerbiztonság?

Az élelmiszerbiztonság olyan állapot, amelyben az élelmiszerekhez való hozzáférés biztonságos, és azok fogyasztása nem jelent egészségügyi kockázatot. A termőföldtől az fogyasztóig tart.

A „termelőtől a fogyasztóig” elnevezésű uniós stratégia elsődleges célja, hogy az európai élelmiszerek egészségesebbek és fenntarthatóbbak legyenek.

Az élelmiszertermelés nemcsak azért fontos, mert életbevágó szolgáltatás, hanem azért is, mert sok embernek ad munkát és jövedelmet: az agrár-élelmiszeripar az EU egyik legfontosabb gazdasági ágazata.

Az élelmiszerbiztonság számos tényezőtől függ, ideértve az élelmiszer előállításától kezdve egészen a fogyasztásig. Az élelmiszerbiztonság alapjai közé tartozik az élelmiszerek megfelelő tárolása, feldolgozása és szállítása, valamint az élelmiszerbiztonsági előírások betartása. Ezeknek ad egy keretrendszert a HACCP rendszer, amit a HACCP dokumentumban szükséges összefoglalni.

Az élelmiszerbiztonság fontossága

Az élelmiszerbiztonság fontosságát alátámasztja az, hogy a rossz minőségű vagy szennyezett élelmiszerek fogyasztása súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Az élelmiszerrel terjedő betegségek, például a salmonella vagy az E. coli fertőzések, komoly egészségkárosodást és akár halált is okozhatnak. Amikor az emberek meghallják azt, hogy egy élelmiszer halált is okozhat hitetlenkedve fogadják.

Több dokumentumfilm is foglalkozott már élelmiszerbiztonsági problémákkal, én most egyet említenék meg, amit mindenképp érdemes megnézni: Megmérgezve: Veszélyes ételek című film.

Nemcsak azért fontos, hogy kerüljük a rossz minőségű vagy szennyezett élelmiszerek fogyasztását, mert az súlyos egészségügyi problémákat okozhat, hanem azért is, mert az élelmiszerbiztonság hiánya gazdasági károkat is eredményezhet. Ilyen például az élelmiszerek visszahívása és az élelmiszeripar hírnevének károsodása. Egy-egy nem biztonságos élelmiszer visszahívása önmagában is plusz feladatot ad a vállalkozónak. Mivel a nyomonkövetéskor tudnia kell, hogy melyik konkrét tételt és mekkora mennyiséget kell visszahívnia. A visszahívott terméket pedig a tárolás helyén nemmegfelelő termékként zárolnia kell. Majd dönteni kell a termék sorsáról, ami általában a megsemmisítés.

A termék élelmiszerhulladékként való kezelése szintén pénzbe kerül, de a termék gyártása során felmerülő anyag- és energia, valamint munkaerő költségeket ugyanúgy ki kell fizetnie a vállalkozónak. Tehát a nem biztonságos élelmiszer gyártása nem kifizetődő és nem lehet cél!

A fogyasztó akkor tud biztonságos élelmiszert fogyasztani, ha az élelmiszeripari vállalkozó betartja az élelmiszerbiztonsággal és az élelmiszerhigiéniával kapcsolatos jogszabályi előírások. Ebbe természetesen beletartozik a HACCP kézikönyv tartalmi részeinek bevezetése és napi szintű alkalmazása.

Élelmiszerlánc ellenőrzése és nyomon követése

Az élelmiszerbiztonság alapjai között kiemelkedő fontossággal bír az élelmiszerlánc ellenőrzése és nyomon követése. Hazánkban az élelmiszerlánc megfelelő működtetését a Kormányhivatalok Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Osztályai ellenőrzik, hatósági állatorvosok és/vagy élelmiszerbiztonsági felügyelők/referensek. Ezenkívül országosan végezhet ellenőrzést a NÉBIH Vendéglátás és Étkeztetés Felügyeleti Osztálya, valamint a Kiemelt Ügyek Igazgatósága.

Az élelmiszerlánc minden lépése során figyelemmel kell lenni az élelmiszerek biztonságára. Ez magában foglalja az élelmiszer előállítását, feldolgozását, csomagolását, szállítását és tárolását. Az élelmiszeriparnak és az élelmiszerbiztonsági hatóságoknak szigorú ellenőrzéseket kell végrehajtaniuk az élelmiszerek minőségének és biztonságának biztosítása érdekében. Tehát a „jófejség” elvárása a hatósági ellenőrtől egy téves gondolkodás, mivel a „jófejség” nem lehet egyenlő azzal, hogy a fogyasztó egészsége veszélybe kerüljön.

Élelmiszeripari szabványok és előírások betartása

Az élelmiszerbiztonság alapjai között kiemelt fontossággal bír az élelmiszeripari szabványok és előírások betartása. Az élelmiszeriparnak meg kell felelnie a helyi és nemzetközi élelmiszerbiztonsági előírásoknak és szabványoknak, és rendszeresen ellenőrizni kell a gyártási és forgalmazási folyamatokat és a létesítményeket. Az élelmiszeripari vállalkozóknak biztosítaniuk kell az alkalmazottak megfelelő képzését élelmiszer higiéniai oktatás valamint munkavédelmi oktatás és tűzvédelmi oktatás keretein belül.

Élelmiszerbiztonsági kockázatok azonosítása és kezelése

Az élelmiszerbiztonság alapjaihoz tartozik az élelmiszerbiztonsági kockázatok azonosítása és kezelése is. Az élelmiszeriparnak folyamatosan figyelemmel kell lennie az esetleges kockázatokra, és megfelelő intézkedéseket kell tennie azok minimalizálása vagy megszüntetése érdekében. Az élelmiszerbiztonsági kockázatok lehetnek fizikai, kémiai vagy biológiai jellegűek, és különböző forrásokból eredhetnek, például a termesztés, feldolgozás, raktározás vagy szállítás során.

Élelmiszerek megfelelő tárolása, feldolgozása

Az élelmiszerbiztonság alapjai közé tartozik az élelmiszerek megfelelő tárolása és feldolgozása is. Az élelmiszerek helyes tárolása és kezelése elengedhetetlen azok minőségének és biztonságának megőrzése érdekében. Az élelmiszeriparnak megfelelő tárolási és feldolgozási módszereket kell alkalmaznia annak érdekében, hogy minimalizálja az élelmiszerek romlását és szennyeződését.

Élelmiszerekkel kapcsolatos fogyasztói tájékoztatás

Az élelmiszerbiztonság alapjaihoz tartozik az élelmiszerekkel kapcsolatos fogyasztói tájékoztatás is. A fogyasztókat érdekli az étrend és az egészség közötti összefüggés, és azt szeretnék, hogy az egyéni igényeiknek megfelelő étrendet kiválaszthassák. Az élelmiszereken szereplő tápértékekkel kapcsolatos tájékoztatás jelentősen hozzájárul ahhoz, hogy a fogyasztók tájékozottan választhassanak még a vásárlás előtt.

Az élelmiszeripari vállalkozóknak természetesen ez feladatot jelent, hogy a tápértékszámítás, azonban a fogyasztók számára sok esetben elengedhetetlen ezeknek az információknak az ismerete a táplálkozás szempontjából. Az élelmiszeripari vállalkozónak a tápérték számításba fektetett munkája már rövid távon is erősíti a fogyasztói bizalmat és növeli a vásárlói kedvet. Ez pedig az élelmiszer előállítónak gazdasági növekedést jelenthet.

Az egészségtudatos vásárlók számára a tápanyagtáblázat fontos információkat tartalmaz, mivel az értendjükben a kcal számítás elengedhetetlen. Ennek érdekében gyakran alkalmaznak kalória kalkulátorokat, hogy gyorsabbá és pontosabbá tegyék a számításaikat.

Összefoglalás

Összességében az élelmiszerbiztonság alapjai elengedhetetlenek az egészséges és biztonságos élelmiszerek előállításához és forgalomba hozatalához. Az élelmiszeriparnak és az élelmiszerbiztonsági hatóságoknak együtt kell működniük az élelmiszerbiztonsági előírások betartása és az esetleges kockázatok minimalizálása érdekében. Az embereknek pedig tisztában kell lenniük az élelmiszerekkel kapcsolatos biztonsági előírásokkal és gyakorlatokkal, hogy megőrizzék az egészségüket és jól-létüket. Az élelmiszerbiztonság mindannyiunk számára kiemelkedő fontosságú, és az élelmiszeripar és a fogyasztók közös erőfeszítéseire van szükség annak biztosítása érdekében, hogy az élelmiszerek biztonságosak legyenek és megfeleljenek a legmagasabb minőségi szabványoknak.

Ha te is biztonságos élelmiszert szeretnél előállítani, forgalomba hozni dolgozz velem:

Ki vagyok én?

Soós Zsuzsanna vagyok,

élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök,

munkavédelmi szakmérnök,

népegészségügyi ellenőr, tűzvédelmi előadó.

Szolgáltatásaimat én magam nyújtom, a HACCP-n és a munka-tűzvédelmen kívül kártevőirtásra is van engedélyem, valamint vízmintavételi referens is vagyok.

Tehát, ha nálam rendeled meg a szolgáltatásokat, gyorsabban fogod elérni a nyitással, működéssel kapcsolatos céljaid.

A közös munka során az alábbiakat biztosítom a tevékenységeddel kapcsolatban:

stabil, hatóság által elfogadott HACCP kézikönyv
HACCP igazolás, amivel újabb üzleti lehetőségek nyílhatnak meg előtted
HACCP tanúsítvány melyet be tudsz mutatni az üzleti partnereknek, akik ezáltal nagyobb bizalmat szavazhatnak neked
a HACCP rendszer kiépítés során sosem lesz nálad túlszabályozás, de alul szabályozás sem, csak azt szabályozzuk, amire szükség van.

KAPCSOLAT

ÁRAK

SZOLGÁLTATÁSOK

KALÓRIA KALKULÁTOR

Egyéni védőeszköz juttatási rend

Blog

Egyéni védőeszköz juttatási rend

Az egyéni védőeszköz juttatás a munkáltató részéről jogszabályi kötelezettség. A juttatás rendjét egyéni védőeszköz juttatási rend dokumentációban kell meghatározni.

A munkáltató az egyéni védőeszközökkel kapcsolatos teendőket, az egyéni védőeszköz tárolását, cseréjét, karbantartás módját, idejét, a munkavállaló részére való átadását írásban határozza meg. E dokumentációs tevékenységet (az egyéni védőeszköz juttatási rend dokumentum elkészítését) munkaegészségügyi szaktevékenységre feljogosított személy közreműködésével valósíthatja meg.

Mi számít egyéni védőeszköznek?

Egyéni védőeszköz minden olyan eszköz, amelyet a munkavállaló azért visel vagy tart magánál, hogy az a munkavégzésből, a munkafolyamatból, illetve a technológiából eredő kockázatokat az egészséget nem veszélyeztető mértékűre csökkentse.

Fontos tudni, hogy a munkaruha nem védőeszköz. Élelmiszeriparban gyakran összekeverik a munkaruha, a védőruha és termékvédőruha fogalmát, funkcióját és olykor még a használatát is.

A különbségek: termékvédő ruha, munkaruha, védőruha

A termékvédő ruha kifejezetten a gyártás, előállítás alatt lévő termék védelmére, valamint ezek szállítása vagy forgalmazása során azok tulajdonságainak megőrzésére szolgál.

A munkaruha a tevékenységből adódó fokozott igénybevételtől és szennyeződéstől óvja a munkavállaló saját ruházatát, vagy helyettesíti azt. A munka törvénykönyvéről szóló 2012. évi I. törvény a munkaruhával kapcsolatos konkrét rendelkezést nem tartalmaz. Így a munkaruha biztosítása nem kötelező a munkáltató részéről. A munkaruha juttatása általában belső szabályozás, kollektív szerződés szerint történik, próbaidő alatt is adható. Megfelelőség értékelésre nem kötelezett.

A viselésére és a használatára vonatkozó részleteket általában belső szabályozás, kollektív szerződés rögzíti. Használata nem igényel foglalkozás-egészségügyi orvosi vizsgálatot, valamint külön munkavédelmi oktatást. Kihordási ideje van, amit általában belső szabályozás, kollektív szerződés rögzít. A kihordási időt követően a munkaruha átmegy a munkavállaló tulajdonába. A mosására, tisztítására vonatkozó részleteket általában belső szabályozás, kollektív szerződés rögzíti.

Élelmiszeripari vállalkozóknál gyakran a rendelkeznek a HACCP kézikönyvben munkaruha mosás, tisztítás módszeréről és menetéről. A munkaruha, termékvédő ruha kezelésével, mosásával kapcsolatban a munkavállalókat élelmiszerhigiéniai oktatás keretein belül tájékoztatni kell.

A védőruha egyéni védőeszköz, amely a munkavégzés során a munkavállaló egészségét, testi épségét veszélyeztető fizikai, kémiai, illetve biológiai károsító hatások ellen nyújt védelmet. Szabványok és normák által meghatározott védelmi képességgel rendelkeznek. A védőruhát (egyéni védőeszköz) kötelező biztosítania a munkáltatónak, amennyiben más módon (megelőző műszaki, illetve szervezési intézkedésekkel) a munkavállaló védelme nem valósítható meg. Juttatását jogszabályok írják elő. A munkáltató írásban köteles meghatározni.

Az egyéni védőeszköz juttatásának szükségességét és annak védelmi szintjét kockázatértékeléssel kell megállapítani. A elkészítése munkabiztonsági, illetve munkaegészségügyi szaktevékenységnek minősül. [Mvt. 54. §; 56. §; 65/1999. (XII. 22.) EüM rendelet 5.§]. A kockázat fennállása esetén a munkáltató azonnal (próbaidő alatt is) köteles biztosítani. A védőruha használatát, illetve viselését kötelező ellenőrizni, viselésének elmulasztása szankcionálható. Használatával, illetve viselésével összefüggésben a munkavégzés megtagadható vagy megtiltható, pl., ha a védőruha nem tudja betölteni védelmi funkcióját.

A védőruhának kategóriától függően rendelkeznie kell a megfelelőség- értékelést igazoló dokumentumokkal [Mvt. 18. § (4) bekezdés; 2016/425/EU rendelet 18-19. cikk], például:

EK-megfelelőségi nyilatkozattal vagy EU-megfelelőségi nyilatkozattal, CE-jelöléssel
EK típustanúsítvánnyal vagy EU- típusvizsgálati tanúsítvánnyal
tájékoztatóval stb.

Rendeltetésszerű használata, viselése kötelező! Tehát a munkavállaló nem dönthet önállóan úgy, hogy nem viseli! A munkáltató a rendeltetésszerű használatot köteles ellenőrizni!

Ha megnézzük az egyéni védőeszköz fogalmának meghatározását – 2016/425/EU rendelet 3. cikk 1. pontja a) bekezdés alapján: „olyan eszköz, amelyet arra terveztek és gyártottak, hogy viselve vagy kézben tartva megvédje az adott személyt az egészségét vagy biztonságát érintő egy vagy több kockázattal szemben.”

A jogszabályi meghatározásból látszik, hogy a munkaruha és a termékvédő ruha a védőruha elvárásainak nem tud megfelelni, tehát nem számít védőeszköznek, nem tudja megvédeni az adott személyt egy vagy több kockázattal szemben.

Az egészséget nem veszélyeztető és biztonságos munkavégzés érdekében elsődleges feladat a kollektív műszaki védelem kialakítása, a veszélyes technológia helyett veszélytelen vagy kevésbé veszélyes alkalmazása, illetve munkaszervezési intézkedés megtétele. Mindezek mellett a megfelelő egyéni védőeszközök biztosítása és használata is nélkülözhetetlen. Az egyéni védőeszközök hiánya vagy nem megfelelő védelmi képessége esetén a munkavállaló hamis biztonsági érzetben, illetve védelem nélkül maradhat.

A kollektív műszaki védelem biztosítása az elsődleges!

Ha megelőző műszaki, illetve szervezési intézkedésekkel az egészséget nem veszélyeztető és biztonságos munkavégzés nem valósítható meg, a kockázatok egészséget nem veszélyeztető mértékűre csökkentése érdekében a munkáltató a munkavállalókat a kockázatokkal szemben védelmet nyújtó védőeszközzel látja el, és rendszeresen ellenőrzi azok rendeltetésszerű használatát.

Az egyéni védőeszköz biztosítása és használata a balesetek megelőzésének módja lehet, például sütőiparban a hőálló védőkesztyű, vendéglátásban a húselőkészítőben használt lánckesztyű, láncmellény használata.

Az egyéni védőeszköz juttatásának belső rendjét írásban kell meghatározni.

A védőeszközt a munkáltató ingyenesen biztosítja, továbbá karbantartás, tisztítás, javítás vagy csere útján gondoskodik arról, hogy a védőeszköz használható, valamint megfelelő higiénés állapotban legyen.

Egyéni védőeszköz jogszabály

Az egyéni védőeszköz juttatása és használata nem csupán a munkáltató felelőssége, hanem jogszabályok által előírt kötelezettség is.

A munkavédelemről szóló 1993. évi XCIII. törvény 56. § értelmében:” Az egyéni védőeszköz juttatásának belső rendjét a munkáltató írásban határozza meg. E feladat ellátása munkabiztonsági és munkaegészségügyi szaktevékenységnek minősül. A munkaegészségügyi feladatokat a foglalkozás-egészségügyi alapszolgáltatást biztosító szolgálat orvosának jóváhagyásával közegészségügyi-járványügyi ellenőri vagy felügyelői, vagy népegészségügyi ellenőri vagy felügyelői szakképzettséggel rendelkező személy is elláthatja.”

Az egyéni védőeszköz juttatási rend fontossága

Az egyéni védőeszközök juttatási rendje meghatározza, hogyan és milyen védőeszközt kell biztosítani a munkavállalók számára. Az egyéni védőeszközök beszerzése, tárolása a munkáltató felelőssége, a védőeszközök megfelelő karbantartását a munkavállaló is elvégezheti (ha a védőeszköz jellege és a jogszabály lehetővé teszi, ezeket azonban egyedileg kell vizsgálni, attól függ, milyen védőeszközről beszélünk).

A védőeszközök fellelhetőségéről, megfelelő használatáról és a karbantartásról a munkavállalókat oktatás keretein belül kell felkészíteni a védőeszközök helyes használatára. Az oktatásnak dokumentálnak kell lennie, az oktatáson részt vett személynek aláírásával kell igazolni a részvételét.

Összefoglalás

Az egyéni védőeszköz juttatásának belső rendjét a munkáltató írásban határozza meg. E feladat ellátása munkabiztonsági és munkaegészségügyi szaktevékenységnek minősül. A munkaegészségügyi feladatokat a foglalkozás-egészségügyi alapszolgáltatást biztosító szolgálat orvosának jóváhagyásával közegészségügyi-járványügyi ellenőri vagy felügyelői, vagy népegészségügyi ellenőri vagy felügyelői szakképzettséggel rendelkező személy is elláthatja.

Ha velem íratod az egyéni védőeszköz juttatási rendet erre számíthatsz:

Kizárólag élelmiszeripari vállalkozók részére készítek egyéni védőeszköz juttatási rendet, népegészségügyi ellenőri oklevéllel, emellett élelmiszerbiztonsági és minőségi mérnök, munkavédelmi szakmérnök, tűzvédelmi előadói képesítéssel rendelkezem. Tehát többféle szemszögből is körbejárom a munkahelyi tevékenységet.

Több éves tapasztalattal rendelkezem, amivel hozzásegítelek ahhoz, hogy ne nyűgnek éld meg a jogszabályoknak való megfelelést.

Hogyan történik a közös munka?

kapcsolatfelvétel után meghatározzuk a tevékenységet, a munkavégzés helyszínét (ahol a munkavállalók munkát végeznek)
elkészítem a munkahelyi és kémiai kockázatelemzést
elkészítem az egyéni védőeszköz juttatási rendet, az orvosi vizsgálatok rendjét
átadom az elkészült dokumentumokat, megbeszéljük a részletes tartalmat és hogy milyen feladataid lesznek a munkavédelemmel kapcsolatban
munkavédelmi oktatást tartok

Ha többet szeretnél olvasni munkavédelmi témákkal kapcsolatban kérlek, látogass el a Kockázatelemzés oldalra.

Kártevőirtás – HACCP – Csótánymentes élelmiszeripari egység

Blog

Az élelmiszeripari vállalkozók számára kiemelten fontos a higiéniai előírások betartása, amelynek része az évente legalább kétszeri kártevőirtás elvégeztetése engedéllyel rendelkező szakemberrel. Ez a kötelezettség akkor is érvényes, ha látható kártevő szennyezettség nem áll fenn, mivel a megelőzés kulcsfontosságú a biztonságos üzemeltetés szempontjából. A HACCP rendszer elvárásai között is szerepel a rendszeres kártevőirtás elvégeztetése.

Miért ne kísérletezz saját kártevőirtással?

A kártevőirtás jogszabályok által szabályozott, engedélyhez kötött tevékenység. Sajnos gyakori hiba, hogy a vállalkozók saját kezűleg próbálják megoldani a problémát, ami nemcsak veszélyes, de eredménytelen is lehet. A házilag végzett irtások általában nem használnak olyan hatékony szereket, amelyekkel a szakemberek dolgoznak, így az eredmény nem garantált. A szabad forgalomban kapható szerek nem képesek a teljes irtást biztosítani, ezért mindenképp érdemes szakértőre bízni a feladatot.

A csótányok jelentette veszélyek

A csótányok nemcsak undort keltenek, hanem komoly egészségügyi kockázatot is jelentenek. Élelmiszer-látogató életmódjuk miatt szennyezett helyeken fordulnak elő, ahol fertőző anyagokkal táplálkoznak. Ezeket a kórokozókat testfelületükön és bélcsatornájukban hordozzák, és könnyen átvihetik az élelmiszerekre. Ezen kívül a csótányok ürülékükkel és bűzmirigyeikkel is szennyezik a környezetüket, allergiás reakciókat és pszichés visszatetszést okozva.

Hogyan előzd meg a csótányok bejutását?

A csótányok két módon juthatnak be az egységedbe: aktív módon, azaz saját lábukon, vagy passzív módon, amikor te magad viszed be őket. A legjobb védekezés a megelőzés. Fontos, hogy minden csőáttörési pontot, ahol a csővezetékek áthaladnak, légmentesen lezárj. A szellőzőket, padlóösszefolyókat rovarhálóval érdemes ellátni, a nyílászárókat beépítéskor résmentessé tenni, és szúnyoghálókat felszerelni az ablakokra.

Csökkentsd a csótányok életfeltételeit!

Ha már bent vannak a csótányok, fontos csökkenteni az életfeltételeiket, azaz megszüntetni a vízforrásokat, a táplálékot és a búvóhelyeket. Ne hagyj mosatlan edényeket, tartsd szárazon a mosogatót, javítsd meg a csöpögő csapokat, és mindig tarts tisztán a konyhapultot. A száraz élelmiszereket jól zárható edényekben tárold, és rendszeresen ürítsd a szemetest.

Ezek alapvető elvárások, melyeket a hatóság és a vásárlók/vendégek is elvárnak, hogy tiszta helyen tudjanak vásárolni/étkezni!

Szakszerű kártevőirtás: A hatékony megoldás

Mindezek mellett elengedhetetlen a szakszerű kártevőirtás, különösen élelmiszeripari egységekben. Ne késlekedj, mert a csótányok gyorsan szaporodnak, és minél többen vannak, annál nehezebb lesz megszabadulni tőlük. Egy időben elvégzett, professzionális irtás hosszú távon költséghatékonyabb és biztosabb eredményt hoz.

Hogyan válassz megfelelően szakképzett és hivatalos kártevőirtót?

Az élelmiszeriparban különösen fontos a kártevőirtás, mivel a kártevők nemcsak a termékek minőségét és biztonságát veszélyeztetik, hanem komoly egészségügyi és jogi problémákat is okozhatnak. Az alábbi információk segíthetnek a megfelelő kártevőirtó kiválasztásában:

Tapasztalat és szakértelem

Élelmiszeripari tapasztalat: Győződj meg róla, hogy a kiválasztott szolgáltató kifejezetten élelmiszeripari kártevőirtásban jártas. A kártevőirtás óriási szakma. Nemcsak az élelmiszeriparra terjed ki.
Szakértői képesítések: Ellenőrizd, hogy a cég hátterét, és hogy az alkalmazottak (a kártevőirtást végző személy) rendszeresen részt vesznek-e szakmai továbbképzéseken. A kártevőirtás egészségügyi szaktevékenység. A jogszabály egészségügyi kártevőirtásként említi magát a tevékenységet.

Ellenőrizd, hogy az egészségügyi kártevőirtási feladatokat vállaló szolgáltató – egészségügyi kártevőirtást végző természetes személy, jogi személy vagy jogi személyiséggel nem rendelkező szervezet, aki vagy amely – szerepel – e az egészségügyi államigazgatási szerv egészségügyi kártevőirtó tevékenységet folytató szolgáltatókról vezetett nyilvántartásában.

A szolgáltatást vállaló kártevőirtó szolgáltató biztosítja azt számodra kérés nélkül, hogy az engedélyének/megfelelőségi nyilatkozatának másolati példányát, kék-,zöld kártyájának másolatát átadja neked azért, hogy meggyőzhess arról, hogy valóban engedéllyel rendelkező szakképzett szolgáltatóval szerződhess. Ez egy teljes alap elvárás a szolgáltatást nyújtók részéről, hogy nemcsak bemondásra van engedélyük, hanem be is tudják azt mutatni. Nem mellesleg egy hatósági ellenőrzésen tőled is kérheti a NÉBIH és az ÁNTSZ is.
A szolgáltatást nyújtó személy rendszeres továbbképzéseken való részvételét az Országos Kórházi Főigazgatóság honlapján tudod ellenőrizni.

2. Szolgáltatási színvonal
Szabályozások betartása: A cégnek ismernie kell az élelmiszeriparra vonatkozó helyi és nemzetközi szabályozásokat (például HACCP).
Dokumentáció: a dokumentáció biztosítása, amely megfelel a HACCP alapvető elvárásainak.
Rendszeres ellenőrzés: Rendszeres kártevő ellenőrzések és prevenciós intézkedések ajánlása.

3. Átláthatóság és Kommunikáció
Nyílt kommunikáció: Fontos, hogy a szolgáltató folyamatosan tájékoztassa a vállalatot a kártevőirtás állapotáról, az esetleges problémákról és a javasolt megoldásokról.
Sürgősségi elérhetőség: Gyors reagálás a sürgős helyzetekben, például ha kártevőfertőzést észlelnek.

4 . Referencia és vélemények

Ügyfélértékelések: Nézd meg más élelmiszeripari cégek véleményeit a szolgáltatóról.
Referenciák kérése: Kérj referenciákat, és vedd fel a kapcsolatot olyan cégekkel, amelyek már dolgoztak a kiválasztott kártevőirtóval.

5. Árképzés

Versenyképes árak: Az árak versenyképesek legyenek, de ne a legolcsóbb megoldást válaszd, mivel az minőségi kompromisszumokat rejthet. Ebben a szakmában különösen igaz, hogy olcsó húsnak híg a leve. A kártevőirtó szereknek, eszközöknek mérgeknek igen magas áruk van. Így ha minőségi munkát szeretnél rendelni azt szinte biztos, hogy nem a legolcsóbban fogsz hozzájutni.
Átlátható árajánlatok: Részletes árajánlatok, amelyek tartalmazzák az összes költséget, beleértve a karbantartást és a sürgősségi szolgáltatásokat is.

Ezek a szempontok segítenek abban, hogy olyan kártevőirtót válassz, aki megfelel az élelmiszeripar követelményeinek, és biztosítja a termékek biztonságát.

Kérj profi kártevőirtást most!

Ha élelmiszeripari vállalkozásodban csótányokat észlelsz, ne habozz! Kérj profi kártevőirtást, hogy biztonságban tudd a termékeidet és ügyfeleid egészségét.

Munkavédelmi oktatás mikor kell?

Szolgáltatás infók

A munkavédelem két fő területből áll: a munkabiztonságból és munkaegészségügyből. A munkabiztonság célja a biztonságos munkakörülmények és munkavégzés elősegítése, beleértve a balesetek megelőzését és az esetleges munkabalesetek, kvázi balesetek kivizsgálását. Amennyiben munkabaleset, kvázi baleset történik, alapos vizsgálatot szükséges végezni a munkabaleset, kvázi baleset okainak feltárására, és változtatásokat vezet be a munkáltató annak érdekében, hogy a jövőben hasonló események ne ismétlődjenek meg.

Munkavédelmi oktatás jelentősége

A munkaegészségügy a munkavégzés során fellépő egészségügyi hatásokat vizsgálja és szabályozza. Ezért szükséges a foglalkozás egészségügyi orvosi vizsgálat a munkába állás előtt. A munkavédelem lényege, hogy munkáltató a munkahelyen egészséget nem veszélyeztető és biztonságos munkakörülményeket teremtsen. A folyamatos cél, hogy megelőzzük a munkabaleseteket és az egészségkárosodást. Fontos, hogy a biztonságos környezetet fenntartsuk, rendszeresen teszteljük és fejlesszük. A munkavédelem magába foglalja a munkáltatók és munkavállalók együttműködését, valamint a megfelelő feltételek biztosítását a balesetek elkerülése érdekében.

A munkavédelmi törvény értelmében az egészséget nem veszélyeztető és biztonságos munkavégzésre vonatkozó szabályokat úgy kell meghatározni, hogy végrehajtásuk megfelelő védelmet nyújtson a munkavállalókon túlmenően a munkavégzés hatókörében tartózkodónak és a szolgáltatást igénybe vevőnek is.

A szolgáltatást igénybe vevők szempontjából a munkavédelmi törvény szerint a biztonságos és egészséget nem veszélyeztető munkavégzés szabályait úgy kell megalkotni, hogy azok ne csak a munkavállalók, hanem a munkavégzés hatókörében tartózkodók és a szolgáltatást igénybe vevők számára is megfelelő védelmet biztosítsanak. Ez azt jelenti, hogy a szolgáltatást igénybe vevők is védve vannak a munkavégzés során felmerülő veszélyektől.

A szolgáltatást igénybe vevők lehetnek például vásárlók, workshopra, tanfolyamra érkező személyek (felnőttek és gyermekek egyaránt, valamint fogyatékkal elők.)

Az, aki workshopra érkezik, mint résztvevő vagy látogató, azért igényel védelmet, mert a szervezett tevékenység helyszínén előfordulhatnak olyan munkavégzési tevékenységek vagy helyzetek, amelyek veszélyt jelenthetnek a biztonságára vagy egészségére.

Fontos, hogy a munkavédelmi szabályok a workshop résztvevőit is védjék, hiszen nem csak a munkavállalók, hanem minden jelenlévő biztonsága elsődleges szempont.

Összefoglalva, a munkavédelmi folyamatok és eszközök segítenek abban, hogy a munkavégzés során ne történjenek balesetek. Minden erőfeszítés ellenére azonban olykor mégis előfordulhatnak munkahelyi balesetek és akkor nagy jelentősége van annak, hogy történt-e munkavédelmi oktatás és mit tartalmaz az oktatási tematika.

Mi az a munkavédelmi oktatás?

A munkavédelmi oktatás fontos és elengedhetetlen része a munkahelyi környezetnek, amely nem csupán a dolgozók biztonságát szolgálja, hanem a hatékony munkavégzést és a munkahelyi balesetek minimalizálását is elősegíti. Ennek megfelelően, a munkáltatóknak nagy felelősségük van abban, hogy gondoskodjanak arról, hogy munkavállalóik megfelelően képzettek legyenek a munkavédelmi előírások és eljárások tekintetében. De mikor és hogyan kell megvalósítani ezt az oktatást? Ebben a cikkben részletesen kifejtem, mikor és milyen esetekben szükséges a munkavédelmi oktatás, milyen tartalommal bír, milyen fajtái vannak, és milyen szabályokat kell betartani.

A munkavédelemről szóló 1993. évi XCIII. törvény 55. § (1) * értelmében: „A munkáltatónak oktatás keretében gondoskodnia kell arról, hogy a munkavállaló

a) munkába álláskor,

b) munkahely vagy munkakör megváltozásakor, valamint az egészséget nem veszélyeztető és biztonságos munkavégzés követelményeinek változásakor,

c) munkaeszköz átalakításakor vagy új munkaeszköz üzembe helyezésekor,

d) új technológia bevezetésekor

elsajátítsa és a foglalkoztatás teljes időtartama alatt rendelkezzen az egészséget nem veszélyeztető és biztonságos munkavégzés elméleti és gyakorlati ismereteivel, megismerje a szükséges szabályokat, utasításokat és információkat. Az oktatást rendes munkaidőben kell megtartani, és szükség esetén időszakonként – a megváltozott vagy új kockázatokat, megelőzési intézkedéseket is figyelembe véve – meg kell ismételni. Az oktatás elvégzését a tematika megjelölésével és a résztvevők aláírásával ellátva írásban kell rögzíteni.

(2) Az (1) bekezdésben előírt ismeretek megszerzéséig a munkavállaló önállóan nem foglalkoztatható.

(3) * Az oktatási tematika elkészítése munkabiztonsági és munkaegészségügyi szaktevékenység.

57. § * (1) * A munkáltató az egészséget nem veszélyeztető és biztonságos munkavégzés munkáltatói feladatainak teljesítése érdekében a foglalkoztatáspolitikáért felelős miniszter rendeletében meghatározott veszélyességi osztályhoz, munkavállalói létszámhoz igazodóan elegendő, de legalább a rendeletben megjelölt időtartamra és képesítési feltételekkel köteles munkavédelmi szakmai képesítéssel rendelkező személyt kijelölni vagy foglalkoztatni, e személy részére valamennyi munkavédelemmel összefüggő információt megadni, és a szükséges tárgyi, szervezési feltételeket biztosítani.”

A jogszabály egyértelműen meghatározza, hogy a munkavédelmi oktatást rendes munkaidőben kell megtartani. Az oktatási tematika elkészítése munkabiztonsági és munkaegészségügyi szaktevékenység.

A foglalkozás-egészségügyi alapszolgáltatást biztosító szolgálat orvosának jóváhagyásával közegegészségügyi-járványügyi ellenőri vagy felügyelői, vagy népegészségügyi ellenőri vagy felügyelői szakképzettséggel rendelkező személy is elláthatja.

Az egészséget nem veszélyeztető és biztonságos munkavégzés érdekében a munkáltató köteles a munkavállalónak megadni a szükséges utasításokat és tájékoztatást a munkavégzést megelőzően és jogosult rendszeresen meggyőződni arról, hogy a munkakörülmények megfelelnek-e a követelményeknek, valamint a munkavállalók ismerik, illetve megtartják-e a rájuk vonatkozó rendelkezéseket.

A tájékoztatást az érintett munkavállaló részére az általa értett nyelven, érthetően, ahol szükséges, írásban kell megadni!

A munkavédelmi oktatás tartalma

A munkavédelmi oktatás tartalmának meghatározásánál figyelembe kell venni a munkahely környezetét, sajátosságait, a konkrét tevékenységet, a kockázatértékelésben meghatározott jogszabály szerinti kötelező elemeket (veszélyek, azok megelőzése, kezelése stb.) és a munkavállalókat megfelelő utasításokkal el kell látni.

Tehát a munkavédelmi oktatás akkor lehet sikeres, ha előzetesen elkészült a tevékenységre vonatkozó munkahelyi kockázatértékelés (a kémiai kóroki tényezők figyelembevételével), ehhez kapcsolódóan rendelkezésre áll az egyéni védőeszköz juttatási rend, valamint az orvosi vizsgálatok rendje.

A teljes munkavédelmi tevékenység az esetben teljesülhet ki, ha a munkavédelmi dokumentumok, eljárások meghatározásába a foglalkozás-egészségügyi orvoson kívül a munkavállalókat is bevonjuk. Tehát a munkavédelmi szakember együttműködik az érintettekkel.

A munkavédelmi oktatás fajtái

Előzetes oktatás. Munkába álláskor az új belépő munkavállalóval meg kell ismertetni az egészséget nem veszélyeztető biztonságos munkavégzés követelményeit. Az oktatásnak elméleti és gyakorlati ismereteket is tartalmaznia kell.

Ismétlődő oktatás. Időszakosan (évente) szükséges ismételni az oktatásokat abban az esetben is, ha rendkívüli esemény, technikai, technológiai újdonság nem történt.

Soron kívüli oktatás. Soron kívüli munkavédelmi oktatásra akkor van szükség, ha megváltoznak a munkavégzés körülményei, vagy új eszköz, gép bevezetésekor, kvázi baleset vagy munkabaleset esetén.

Ezen kívül soron kívüli oktatást kell tartani, ha a védőeszköz a rendeltetésszerű alkalmazás során közvetlenül veszélyeztette a munkavállaló egészségét és biztonságát, vagy ezzel összefüggésben munkabaleset következett be.

Új egyéni védőeszköz bevezetése esetén a munkavállalóval meg kell ismertetni az új védőeszköz felvételének sorrendjét, használatának helyes módját.

Valamint soron kívüli oktatást kell tartani a jogszabályok jelentős változásakor, a munkáltatói szabályozás, utasítás és információ változása esetén.

Munkavédelmi oktatás szabályai

A munkavédelmi oktatás tehát elengedhetetlen része a munkahelyi biztonsági és egészségvédelmi stratégiának. A megfelelő tartalom és a szabályok betartása biztosítja, hogy a munkavállalók és a munkáltatók egyaránt biztonságban és egészségben tudják végezni a munkájukat.

A munkavédelmi oktatásnak mindig az adott ágazatra, cégre, munkakörre, intézményre szabottnak kell lennie. Fontos, hogy az elméleti oktatás mellett konkrét gyakorlati példákkal történő szemléltetés is történjen az oktatáson. Az oktatás időpontját, helyszínét és résztvevőit mindig dokumentálni kell, hogy nyomon követhető legyen az oktatások rendszeressége és a résztvevők kötelezettségvállalása. Ez a dokumentáció biztosítja a szükséges nyomon követhetőséget és bizonyítja a megfelelő oktatás megtörténtét.

A munkavédelem költségei

Az egészséget nem veszélyeztető biztonságos munkavégzés feltételeinek megteremtése és a munkavédelmi dokumentumok elkészítése, valamint a foglalkozási egészségügyi orvos által megállapított munka alkalmassági vizsgálatnak díja van. Valljuk be őszintén, hogy a munkáltatók sok esetben ezt egy felesleges kiadásnak tartják. A munkavédelem és az együttműködés közös feladata a munkáltatónak és a munkavállalónak. A munkáltató elvárja, hogy a fizetésért cserébe a munkavállaló munkára képes állapotban jelenjen meg és a tőle telhetőt megtegye a munkavégzés során. A munkavállaló cserébe jogosan várja el, hogy a munkáját úgy végezhesse el, hogy ne érje semmilyen sérülés, munkabaleset.

A munkavállalók sokkal szívesebben dolgoznak egy olyan munkahelyen, ahol komolyan veszik a munkabiztonságot és figyelembe veszik az egészségüket. Ez pedig javíthatja a termelékenységet, a munkakedvet és csökkentheti az új dolgozók folyamatos toborzásának költségeit.

A workshopra, tanfolyamra érkezők szintén elvárják, hogy a pénzükért ne csak egy jó programon vehessenek részt, de a helyszín megfeleljen a munkvédelmi elvárásoknak és a tűzvédelmi előírásoknak.

A megtörtént munkabalesetet és az abból adódó egészségkárosodást, valamint egészségi kiadásokat (pl. táppénz) visszafordítani nem lehet. Egy esetleges kártérítési per elvesztése esetén a perköltséget a vesztes fél fizeti!

A legjobb módszer a munkabaleset elkerülése: a megelőzés!

Ne halogasd a munkavédelmi oktatást!

KAPCSOLAT

A gyártmánylap tartalma

Blog

Az élelmiszer előállítóknak kötelező gyártmánylapot készíteniük Magyarországon. Tartalma jogszabályban meghatározott, a jogszabály betartása pedig kötelező.

Miért fontos a gyártmánylapok szakszerű megírása és hogyan lehet ezt hatékonyan elvégezni? Ebben a cikkben részletezünk mindent, amit tudni érdemes erről a kulcsfontosságú dokumentumról.

Miért fontos a gyártmánylapok szakszerű megírása Magyarországon?

A gyártmánylapok (másként termékadatlapok vagy termékspecifikációk) kulcsfontosságúak az élelmiszeriparban. Ezek a dokumentumok részletes információkat tartalmaznak az élelmiszerek összetételéről, tápértékéről, allergénekről és sok más fontos élelmiszerbiztonsági és minőségi paraméterről. Magyarországon az élelmiszer előállítóknak kötelező gyártmánylapot készíteni és vezetni az élelmiszerek előállítása és forgalomba hozatala előtt. Ennek oka az élelmiszerbiztonság szavatolása és a jogszabályi előírások betartása.

Gyártmánylap jogszabály

Az élelmiszeripari gyártmánylapok készítésének kötelezettségét az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény (Éltv.) írja elő. Az Éltv. kimondja, hogy az élelmiszer-vállalkozásoknak részletes, írásos dokumentációt kell készíteniük és vezetniük az élelmiszerek előállításáról. Emellett a termékek piacfelügyeletéről szóló 2012. évi LXXXVIII. törvény is meghatározza a biztonságos termék fogalmát és szigorú előírásokat állít fel a termékek minőségére és biztonságára vonatkozóan.

A termékek piacfelügyeletéről szóló 2012. évi LXXXVIII. törvény 2. § 1. pontja meghatározza a biztonságos termék fogalmát, miszerint: „minden olyan termék, amely a szokásos vagy észszerűen előrelátható használati feltételek mellett nem jelent veszélyt, vagy kizárólag a termék használatával összeegyeztethető, elfogadhatónak tekinthető, és a személyek biztonsága és egészsége magas szintű védelmének megfelelő legkisebb veszélyt jelenti.”

Az élelmiszeripari vállalkozóknak kötelessége biztonságos élelmiszert előállítani!

A Büntető Törvénykönyvről szóló 2012. évi C. törvény (Btk.) 415. § (1) bekezdés alapján, „Aki rossz minőségű terméket jó minőségű termékként forgalomba hoz, bűntett miatt három évig terjedő szabadságvesztéssel büntetendő.

A Btk. a rossz minőségű termék fogalmát az alábbiak szerint határozza meg:

1) ha a jogszabályban vagy az Európai Unió általános hatályú közvetlenül alkalmazandó jogi aktusában előírt biztonságossági vagy minőségi követelményeknek nem felel meg, vagy

2) az emberi fogyasztás céljára előállított termék emberi fogyasztásra való alkalmatlanságát elfedték,

3) a termék minőségmegőrzési, fogyaszthatósági, illetve felhasználhatósági idejét jogellenesen meghosszabbították,

4) a terméket nem megengedett összetevő felhasználásával állították elő,

5) a terméket emberi fogyasztásra nem alkalmas anyagokból vagy termékekből állították elő emberi fogyasztás céljára, vagy

6) a termék rendeltetésszerűen nem használható, vagy használhatósága jelentős mértékben csökkent.”

A fenti jogszabály szerint a rossz minőségű termék forgalomba hozatala, a termék hamisítása bűncselekmény. A termékhamisítás fogalmát pedig meglehetősen tág határok közt határozta meg a jogalkotó.

NÉBIH gyártmánylap

Ki írhat gyártmánylapot és ki ellenőrizheti?

Az élelmiszerbiztonság alapvető fontosságú, és a gyártmánylapok szakszerű megírása és vezetése elengedhetetlen a jogszabályi előírások betartásához és a potenciális veszélyek minimalizálásához. Azok a vállalkozások, amelyek nem fordítanak kellő figyelmet ezekre a dokumentumokra, komoly jogi és pénzügyi következményekkel szembesülhetnek. A saját receptek alapján készített gyártmánylapok segítenek biztosítani az élelmiszerbiztonságot és a fogyasztók bizalmát az általad előállított termékek iránt. Ne hagyd figyelmen kívül a gyártmánylapok fontosságát az élelmiszeriparban, és törekedj a szakszerű és megbízható dokumentáció készítésére!

Gyártmánylapot írhat élelmiszeripari vállalkozó (aki szakmai felelős személy, releváns végzettséggel rendelkezik és ismeri a szükséges jogszabályt/jogszabályokat.

Mivel a gyártmánylapírás időigényes és tapasztalatom szerint nem szívesen töltenek ezzel időt az élelmiszeripari vállalkozók, így általában HACCP szakértőkre bízzák a feladatot.

Az alábbi hatóságok ellenőrizhetik:

Élelmiszerlánc-biztonsági Osztály

ÁNTSZ

Fogyasztóvédelem

NÉBIH

Mit néznek ellenőrzéskor?

a megírt gyártmánylapot a jogszabály és a Magyar Élelmiszerkönyv elvárásaival összevetik
ellenőrzik az összetevőket, allergének helyes feltüntetését
előre csomagolt termék esetén ellenőrzik a tápérték számítást (kalória kalkulátor)
a termék vizsgálati eredményei megegyeznek-e a gyártmánylapon feltüntetett információkkal

Gyártmánylap rendelet

Hogyan lehet hatékonyan és jól megírni a gyártmánylapokat?

A gyártmánylapok megírása és vezetése komoly felelősség és feladat. Fontos, hogy azok megbízhatóak, pontosak és naprakészek legyenek.

Az élelmiszeripari vállalkozóknak figyelmet kell fordítaniuk arra, hogy a gyártmánylapokban rögzített információk megfeleljenek a jogszabályi előírásoknak és az adott termék minőségének és biztonságának. A saját receptek alapján készített gyártmánylapok segítenek a dokumentum megírásában, idő- és költségmegtakarítást eredményeznek, valamint rugalmas reagálást tesznek lehetővé a változó jogszabályi és piaci környezetre. Tehát, ha változik a jogszabály, amit folyamatosan figyelsz, olvasol, értelmezel, a változásoknak megfelelően tudod módosítani a gyártmánylapot. Az első és legfontosabb feladat, ha magad szeretnéd megírni a gyártmánylapokat, a gyártmánylap rendelet, jogszabály megismerése és helyes értelmezése. Ezután következhet csak a gyártmánylap elkészítése.

Elkészítettem egy gyártmánylap mintacsomagot, amely tartalmaz hasznos útmutatásokat a gyártmánylapok írásához. A mintacsomag lépésről lépésre segít az írásban, és egy valós gyártmánylap példáját is tartalmazza. Célom az, hogy segítsek a gyártmánylapok könnyebb elkészítésében, hogy azok ne jelentsenek akadályt az üzleted sikerében. A csomag megismerése révén megértheted, hogyan készíthetsz magas színvonalú gyártmánylapokat, amelyek megszerzik a vásárlók bizalmát.

Miért érdemes magadnak írni saját receptek alapján a gyártmánylapokat?

Ez több szempontból is előnyös lehet:

Teljes kontroll: Ha saját magad írod meg a gyártmánylapokat, teljes kontrollt gyakorolsz a tartalom felett. Ez lehetővé teszi, hogy pontos és naprakész információkat adj a termékeidről. Ezáltal a fogyasztók bizalma mélyülhet a szolgáltatásod, a termékeid iránt. Ha visszatérő vásárlókat szeretnél, akkor fontos, hogy a fogyasztókat ellásd a megfelelő, de legalább a kötelező információkkal.

Idő- és költségmegtakarítás: A szakértői szolgáltatások igénybevétele gyártmánylapok elkészítéséhez költséges lehet, mivel általában nem csak egy termékről, hanem többről van szó. Az egyeztetésre szánt időt megtudod spórolni, az önálló munka azonban rád vár! Az önálló munka jelentős költségmegtakarítást eredményezhet. Ráadásul, ha új terméket fejlesztesz, magad is meg tudod írni a gyártmánylapot.

Rugalmas reagálás: Jogszabályváltozás vagy új piaci igények esetén azonnal tudod módosítani a gyártmánylapot.

Ha magad írnál gyártmánylapot KATTINTS IDE!

Neked való a gyártmánylap csomag, ha:

nem ijedsz meg a feladattól
hajlandó vagy újat tanulni
hajlandó vagy a jogszabályt önállóan követni és értelmezni
ha tudsz a fenti feladatokra időt áldozni
ha önálló munkavégzésre képes vagy
ha rendelkezel laptoppal/asztali számítógéppel és hivatalos MS Office csomaggal
stabil felhasználói szintű MS Office ismereteid vannak

Nem neked való a gyártmánylap csomag:

nincs időd
túlterhelt vagy, nem akarsz újat tanulni
utálod olvasni és értelmezni a jogszabályokat
szereted olvasni a jogszabályokat, de segítségre van szükséged az értelmezéséhez
nem tudsz önállóan dokumentumot írni és szerkeszteni
ha nincs laptopod/asztali számítógéped, hivatalos MS Office csomagod
nincs stabil felhasználói szintű MS Office ismereted

Ha a gyártmánylapírást HACCP szakértőre bíznád, KATTINTS IDE!

Előre csomagolt termékek tápértékét kalória kalkulátor segítségével tudod kiszámolni a leggyorsabban: NÉZD MEG EZT!

Neked való a program, ha:

nem szeretnél kockás füzettel bajlódni
nem szeretnéd papírfecniken tárolni a termékeid információit
gyors és megbízható eredményeket szeretnél
ha elektronikusan szeretnéd tárolni a termékeid tápértékét
ha szeretnél címketerv mintát kapni szerkeszthető formában
nem szeretnél extra díjakat fizetni szoftver frissítéssel kapcsolatban

Ha HACCP szakemberre bíznád a tápérték számítást: VEDD FEL VELEM A KAPCSOLATOT!

« Régebbi bejegyzések